Uwielbiam szparagowe makarony. Ten z dodatkiem wołowiny marynowanej w maśle orzechowym, soku z limonek i chili jest po prostu boski. Musicie ten przepis wypróbować, póki sezon na szparagi trwa w najlepsze!

– ok. 30 min  – 4 porcje

SKŁADNIKI

PRZYGOTOWANIE

1. Wołowinę pokrój na cienkie plastry niewielkiej wielkości. Następnie przygotuj marynatę: czosnek i papryczki chili drobno posiekaj, dodaj sok z cytryny, sos sojowy oraz masło orzechowe i dokładnie wymieszaj. Marynatą zalej wołowinę i odstaw.
2. W tym czasie ugotuj makaron ryżowy według przepisu na opakowaniu, a następnie odcedź w zimnej wodzie. Szparagi umyj, odetnij końcówki i obierz do połowy (jeżeli są młode i cienkie to nie musisz tego robić). Wrzuć na osolony wrzątek i gotuj 3 minuty. Następnie wrzuć do zimnej wody i ostudź całkowicie.
3. W woku lub na dużej patelni rozgrzej mocno olej sezamowy. Następnie wrzuć wołowinę i smaż ją na dużym ogniu przez chwilę. Do usmażonej wołowiny dodaj makaron i mieszaj aż stanie się ciepły. Później wrzuć szparagi oraz podprażone orzechy ziemne.  Gotowe danie podawaj z posiekanym drobno szczypiorkiem.

• O Autorze
• Inne przepisy autora

Łukasz Majchrowski

Dwudziestoparoletni włóczykij z mikserem w ręku. Tak w dużym skrócie mógłbym siebie opisać. Pozytywnie zakręcony albo należałoby raczej powiedzieć zmiksowany ze mnie człowiek, bo z pewnym przyrządem kuchennym nie rozstaję się na krok, co widać na załączonym obrazku. Marzy mi się założenie własnej restauracji oraz cukierni i napisanie książki kucharskiej, która zdobyłaby serca czytelników na całym świecie.

Odwiedź bloga

• Makaron ryżowy ze szparagami i wołowiną marynowaną w maśle orzechowym - 23 maja 2017
• Babski piknik, czyli roślinne grillowanie na trawie - 2 maja 2017
• Domowe cheeseburgery i chipsy z fioletowych ziemniaków - 28 kwietnia 2017
• Pizza z zielonymi szparagami, serem kozim i tymiankiem - 20 kwietnia 2017
• Pudding z croissantów - 9 kwietnia 2017
• Łosoś na spaghetti z rukolowym pesto - 4 kwietnia 2017
• Sałatka z kurczakiem, serem roquefort i sosem miodowo-musztardowym - 28 marca 2017
• Owoce leśne pod bezą - 18 marca 2017
• Gryczane wrapy z łososiem, szpinakiem i awokado oraz zielone smoothie z jarmużem - 16 marca 2017
• Pak choi z marynowanym tofu, orzechami i sosem kabayaki - 27 lutego 2017

Wszystkie przepisy autora