Domowy budyń ze smażonymi borówkami

Do sesji wykorzystano produkty marki

DUKA
Robiliście kiedyś swój własny, domowy budyń? Kiedy ja spróbowałam, byłam doprawdy zachwycona. Nie sądziłam, że jest to tak proste, a efekt może być tak pyszny! Domowy budyń waniliowy jest najlepszy, znacznie smaczniejszy od tych sklepowych. Warto spróbować!
Swoją najnowszą wersję zrobiłam z borówkami smażonymi z cukrem na maśle. Mówię Wam, palce lizać!

– ok. 20min – 2 porcje

SKŁADNIKI

2 szklanki mleka
4 łyżki cukru
1 nieduża laska wanilii
2 kopiate łyżki mąki ziemniaczanej
1 żółtko
125g borówek
1 łyżeczka masła
1 łyżka brązowego cukru

BUDYŃ

  1. Z mleka odlać pół szklanki, resztę wlać do rondelka.
  2. Dodać cukier oraz ziarenka wyskrobane z laski wanilii, a także to, co po ich wyskrobaniu zostało – skórka uwolni jeszcze dużo aromatu! Zagotować.
  3. W tym czasie w pozostałej połowie szklanki mleka rozmieszać mąkę ziemniaczaną z żółtkiem.
  4. Zmniejszyć ogień, wyciągnąć skórkę wanilii i powoli wlać zawartość szklanki do gotującego się mleka, cały czas mieszając.
  5. Mieszać jeszcze przez chwilę, a następnie odstawić z ognia.

BORÓWKI

  1. Na małej patelni roztopić i lekko zezłocić masło.
  2. Wrzucić borówki, zasypać cukrem i całość dusić przez chwilę, aż owoce puszczą sok, który zmieni się w syrop.
  3. Budyń przybrać borówkami.

Magdalena

Magda. Od 2011 roku prowadzi bloga kulinarnego "Magda Kucharzy" (www.magda-kucharzy.pl). Jak sama przyznaje, blog to dla niej miejsce, gdzie może wykazać się kreatywnością i realizować jednocześnie dwie pasje: gotowanie i fotografię. Poza gotowaniem, Magda uzależniona jest od seriali, a w wolnych chwilach zgłębia historię średniowiecza, malując paznokcie i podjadając sushi.

Odwiedź bloga
Wszystkie przepisy autora