Makaron w sosie alfredo z kurczakiem i brokułami

Do sesji wykorzystano produkty marki

DUKA

Gdy zapraszam do domu znajomych i nie planujemy akurat jakiejś wystawnej tematycznej kolacji, lubię przygotować im coś szybkiego i sycącego. Moim zdaniem do tych celów idealnie nadaje się pyszny, kremowy sos alfredo – maślany, śmietankowy, lekko czosnkowy, z dużą ilością parmezanu. Jest po prostu bajeczny! Podany z kurczakiem, brokułami i makaronem na pewno zachwyci gości, a nie spędzicie w kuchni zbyt wiele czasu, więc będziecie mogli

– ok. 30 min – 4 porcje

1 łyżka masła
2 piersi z kurczaka
1 ząbek czosnku
300 ml śmietanki 36%
40 g startego parmezanu
pieprz, sól
suszona pietruszka
500 g makaronu (rurki)
opakowanie mrożonych brokułów
sól

Sos

  1. W rondelku roztopić masło, następnie dodać przeciśnięty przez praskę ząbek czosnku. Chwilę podsmażać czosnek.
  2. Dodać pokrojoną w niedużą kostkę pierś z kurczaka, podsmażyć.
  3. Do rondelka dodać śmietanę, dodać starty parmezan, wymieszać, aż ser się rozpuści i utworzy kremowy sos.
  4. Sos wykończyć, przyprawiając solą i pieprzem oraz odrobiną suszonej pietruszki.

Dodatki

  1. Makaron ugotować al dente, odcedzić.
  2. Brokuły ugotować zgodnie ze wskazówkami na opakowaniu.
  3. Jeszcze gorący makaron wymieszać z sosem, dodać brokuły.

Magdalena

Magda. Od 2011 roku prowadzi bloga kulinarnego "Magda Kucharzy" (www.magda-kucharzy.pl). Jak sama przyznaje, blog to dla niej miejsce, gdzie może wykazać się kreatywnością i realizować jednocześnie dwie pasje: gotowanie i fotografię. Poza gotowaniem, Magda uzależniona jest od seriali, a w wolnych chwilach zgłębia historię średniowiecza, malując paznokcie i podjadając sushi.

Odwiedź bloga
Wszystkie przepisy autora