Wegański chlebek bananowy

Chlebek bananowy to wspaniała propozycja zarówno na śniadanie, jak i deser. Świetnie smakuje z kremowym roślinnym serkiem, z masłem orzechowym, czekoladą, czy zupełnie bez dodatków. Chlebek warto wzbogacić o orzechy włoskie, które nadają wspaniałego aromatu i przyjemnej chrupkości. Jeśli nie przepadacie lub nie możecie spożywać orzechów, zastąpcie je chociażby nasionami słonecznika lub kawałkami gorzkiej czekolady.

– ok. 75 min – 20 porcji

Składniki

1 i 1/2 szkl. mąki pszennej
1/2 -3/4 szkl. cukru trzcinowego
2 łyżeczki proszku do pieczenia
2 łyżeczki cynamonu
szczypta soli
3-4 dojrzałe banany
3/4 szkl. oleju kokosowego
2 łyżki masła orzechowego
80-100g orzechów włoskich

CHLEBEK BANANOWY

  1. Piekarnik rozgrzewamy do 180 stopni C
  2. Mąkę oraz proszek do pieczenia przesiewamy do dużej miski, dodajemy cukier, sól i cynamon. Wszystko dokładnie mieszamy i odstawiamy
  3. W rondelku rozpuszczamy olej kokosowy wraz z masłem orzechowym i odstawiamy do przestudzenia. Następnie dodajemy kawałki bananów, które niedbale rozgniatamy i mieszamy
  4. Do wcześniej przygotowanych suchych składników dodajemy mokre i łączymy przy pomocy łyżki lub widelca. Dodajemy lekko posiekane orzechy włoskie i ponownie wszystko mieszamy
  5. Gotową masę przekładamy do keksówki wyłożonej papierem do pieczenia lub silikonowej foremki
  6. Pieczemy w 180 stopniach C przez 50 min (grzanie góra i dół)
  7. Upieczony chlebek odstawiamy do zupełnego wystudzenia

 

Avatar

Ilona Syska

Cześć! Jestem szaloną artystką, która uwielbia gotować i spędzać długie godziny na lepieniu pierogów i smażeniu powideł. Na blogu, który prowadzę znajdziecie moje autorskie przepisy poświęcone diecie wegańskiej. Czytelników chciałabym przekonać, że dania roślinne są bogate w wartości odżywcze, różnorodne, kolorowe oraz najpyszniejsze na świecie! 🙂

Odwiedź bloga
Wszystkie przepisy autora

+ There are no comments

Add yours