Virgin crepes suzette

Do sesji wykorzystano produkty marki

DUKA

Skoro virgin mohito nie zawiera rumu, crepes suzette bez likieru Grand Marnier. muszą przyjąć nazwę virgine crepes suzette. Naleśniki z prostym syropem z pomarańczy nie wymagają dużo zachodu, ani wielu składników. Są za to wspaniałym, słodkim początkiem leniwej niedzieli. Od czasu do czasu można sobie pozwolić na grzeszną przyjemność. Kiedy jak nie w weekend? No i usprawiedliwa nas jeszcze, że to przecież francuska klasyka, a Francuzki są taaaaakie szczupłe.

– ok. 45 min.  – 2 porcje

Składniki

1 szklanka mąki
2/3 szklanki mleka
2/3 szklanki wody
3 jajka
1 łyżka cukru
3 łyżki masła

2 pomarańcze
1/2 szklanki cukru
35g masła

1 pomarańcza
listki miety

Crepes

  1. Masło rozpuścić w rondelku lub mikrofalówce.
  2. Wszystkie składniki dokładnie wymieszać.
  3. Odstawić ciasto na minimum 20 minut. W tym czasie wstawić sos.

Sos pomarańczowy

  1. Sparzyć wrzątkiem 1 pomarańczę. Zetrzeć z niej skórkę.
  2. Na patelnię wlać sok z 2 pomarańczy. Dodać pół szklanki cukru, startą skórkę z 1 pomarańczy i masło. Gotować na małym ogniu w czasie smażenia naleśników od czasu do czasu mieszając.

Crepes suzette

  1. Naleśniki smażyć na patelni naleśnikowej (wyjdzie 4-5 sztuk).
  2. Połowę sosu z patelni zlać do buteleczki lub sosjerki. W reszcie sosu maczać naleśniki i składać w trójkąty.
  3. Podawać polane sosem, z filetami z pomarańczy i miętą.
crepes suzette
crepes suzette
crepes suzette
Avatar

Joanna Bartnik

Fotograf produktowy, kulinarny i lifestylowy. Założycielka bloga FotografiaCOOLinarna.pl, na którym doradza amatorom gotowania, jak magię smaku przełożyć na magię obrazu i przyciągnąć czytelników na swój blog.
W kuchni ceni sobie klasykę, za to z różnych zakątków świata. Miliony Polaków, Francuzów, Hindusów, nie mogą się mylić. Najczęściej wybiera przepisy szybkie i proste, ale z możliwością licznych modyfikacji. Wierzy, że na końcu i tak musi wygrać smak.

Odwiedź bloga
Wszystkie przepisy autora

+ Brak komentarzy

Dodaj swój komentarz