Sałatka będąca odzwierciedleniem stwierdzenia, że często mniej znaczy lepiej. Kilka zaledwie dobrze zestawionych składników które dobrze dopełniają się smakowo! Jest i zdrowo, i ladnie, i słodko i pikantnie i..bardzo niewielkim kosztem!

– ok. 45minut  ok. 2-3 porcje

SKŁADNIKI

PRZYGOTOWANIE

1. Piekarnik nagrzewamy do 220*C.
2. Marchewkę i buraka kroimy ‚a’la cienkie frytki’. Wrzucamy do dużej miski, dodajemy cynamon, miód, sól i oliwę. Potrząsamy miską by warzywa równomiernie pokryły się dodatkami i przekładamy je na wyłożoną papierem do pieczenia blaszkę.  Osuszoną ciecierzycę łączymy w osobnej misce z oliwą i papryką,  dodajemy do warzyw.
3. Pieczemy przez około 25-30 minut. (do momentu w którym warzywa się zrumienią – w trakcie pieczenia warto 1-2 razy przemieszać je dużą łyżką)
4. Upieczone warzywa łączymy delikatnie z kaszą i serem. Przed podaniem skrapiamy oliwą, doprawiamy solą i pieprzem, posypujemy świeżą pietruszką i migdałami. Gotowe!

• O Autorze
• Inne przepisy autora

Marta Winiarska

Marta Winiarska - pasjonatka zdrowego jedzenia i alternatywnych smaków. Gotuje, fotografuje, ćwiczy, podróżuje, narzeka. Świeżo upieczona Pani Doktor, a w przyszłości może i szefowa kuchni? Od prawie dwóch lat - najszczęśliwsza na świecie mama bloga kulinarnego thefoodtime.com.

Odwiedź bloga

• orzeźwiająca sałatka z łososiem, mango, awokado i gruszką - 16 maja 2017
• omlet bananowy z ricottą i karmelizowanymi jabłkami - 12 maja 2017
• MAZUREK Z MASĄ TOFFEE, GORZKĄ CZEKOLADĄ, ORZECHAMI I SOLĄ MORSKĄ - 12 kwietnia 2017
• DROŻDŻOWE BUŁECZKI WIELKANOCNE - 25 marca 2017
• makaron w maślanym sosie z pieczarkami, ricottą i prażonymi orzechami - 8 marca 2017
• sałatka na ciepło z pieczonym burakiem, pikantną ciecierzycą, serem i migdałami - 6 marca 2017
• Puszyste orkiszowe placuszki z jabłkami, syropem klonowym, orzechami włoskimi i cynamonem - 12 lutego 2017
• Kurczak zapiekany ze szpinakiem i ricottą - 24 stycznia 2017
• Makaron z sosem serowym, smażoną cukinią, pomidorem i bazylią - 18 stycznia 2017
• chrupiąca sałatka z papryką, białą rzodkwią, serem bałkańskim i orzechowym dressingiem - 3 stycznia 2017

Wszystkie przepisy autora