
Jednym z najszybszych do przygotowania dań jednogarnkowych jest makaron z woka. Jednak i bez specjalistycznej patelni możemy przygotować coś bardzo podobnego w zwykłym rondelku lub na zwykłej, głębokiej patelni. Jest to też świetny sposób na wykorzystanie resztek warzyw, które zalegają Wam w lodówce: marchewka, papryka, groszek, cokolwiek wpadnie Wam w ręce. W moim przepisie najpierw ekspresowo podsmażamy warzywa, potem dodajemy sos i trochę wody, i w tej miksturze gotujemy makaron (3-5 minut). W tym czasie makaron wchłania wodę, a jej część wyparowuje. Po obiedzie, do mycia pozostaje tylko jeden garnek. Czego chcieć więcej?
– ok. 30min – 2 porcje
✻ Składniki
3 łyżki sosu sojowego
2 łyżki miodu
1 posiekana suszona papryczka chilli
1 łyżeczka oleju sezamowego
3 łyżki oleju roślinnego
Sos
- Połącz w miseczce dokładnie wszystkie składniki.
Makaron
- Pieczarki pokrój w plasterki. Marchewkę pokrój w słupki. Cebulę posiekaj w piórka. Czosnek pokrój w cienkie plasterki.
- Na oleju podsmaż cebulę i czosnek przez 1 minutę.
- Dorzuć pieczarki i smaż aż zmiękną, a woda odparuje.
- Dodaj marchewkę. Wlej wcześniej przygotowany sos. Wszystko wymieszaj.
- Dolej niepełną szklankę wody (200ml). Doprowadź do wrzenia i wrzuć makaron. Widelcem złóż makaron tak, żeby cały był w wodzie. Może potrzebować kilku sekund, żeby zmiękł na tyle, by było to możliwe.
- Gotuj bez przykrycia zgodnie z czasem potrzebnym do ugotowania makaronu, od czasu do czasu mieszając. Jeśli danie robisz na patelni może okazać się, że woda za szybko odparowuje, wtedy dodaj jej jeszcze trochę.
- Spróbuj dania, dosól jeśli tego wymaga.
- Podawaj makaron posypany sezamem i listkami świeżej kolendry.
- Pizza neapolitana - 26 kwietnia 2017
- Tarta czekoladowa z truskawkami i migdałami - 22 kwietnia 2017
- resztkowa sałatka z grillowanym kurczakiem - 18 kwietnia 2017
- Kaczka z jabłkami, pieczonymi ziemniaczkami i młodą marchewką - 13 kwietnia 2017
- Virgin crepes suzette - 19 marca 2017
- Pierogi leniwe - 15 marca 2017
- Cubanos – zapiekane kanapki z aromatyczną rwaną wieprzowiną - 3 marca 2017
- Buddha bowl z dynią, jarmużem i prażoną ciecierzycą - 21 lutego 2017
- Makaron soba z pieczarkami w orientalnym sosie - 16 lutego 2017
- Domowe placuszki z serem, jabłkami i kardamonem - 11 lutego 2017
+ There are no comments
Add yours