Puszyste orkiszowe placuszki z jabłkami, syropem klonowym, orzechami włoskimi i cynamonem

Do sesji wykorzystano produkty marki

DUKA

Pankejki, naleśniki, placki i placuszki na śniadanie nigdy, absolutnie nigdy mi się nie znudzą! Dziś dzielę się z Wami prostym przepisem na niesmowicie puszyste placuszki orkiszowe z… jabłkami! To przepis, który pamiętm z dzieciństwa i oczywiście najlepiej smakowały z dodatkiem jabłek z ogrodu. Ale myślę, że nawet z takimi sklepowymi wyjdą Wam pyszne, i to naprawdę niewielkim nakładem energii!

– ok. 30minut  ok. 2-3 porcje

SKŁADNIKI

250g mąki orkiszowej
250g jogurtu greckiego lub gęstego jogurtu naturalnego
1 jajko
1/2 jabłka, pokrojonego w kosteczkę
100ml mleka krowiego lub roślinnego
1 łyżeczka proszku do pieczenia
1 łyżeczka sody oczyszczonej
2 łyżki rozpuszczonego masła / oleju kokosowego + opcjonalnie do smażenia
1-2 łyżeczki miodu, opcjonalnie
szczypta cynamonu
szczypta soli
jabłko lub gruszka, pokrojone w paseczki
jogurt grecki
syrop klonowy
posiekane orzechy włoskie
cynamon

PRZYGOTOWANIE

  1. Do miski wbijamy jajko, dodajemy jogurt, mleko, sól, proszek, sodę, masło, cukier i cynamon i roztrzepujemy rózgą. Partiami dodajemy mąkę cały czas mieszając aż powstanie masa konsystencji gęstej śmietany (można też umieścić składniki w blenderze i zmiksować). Dodajemy pokrojone jabłko i delikatnie mieszamy.
  2. Masę odstawiamy na 10 minut, po czym smażymy placuszki na rozgrzanej patelni posmarowanej cienko masłem (lub nie jeśli mamy dobrą teflonową patelnię) ok 1 minutę z każdej strony (do zrumienienia).
  3. Podajemy z jabłkami i jogurtem, posypane podprażonymi orzechami i polane syropem. Pycha!

+ Brak komentarzy

Dodaj swój komentarz