Pełnoziarniste clafoutis z jabłkami

Do sesji wykorzystano produkty marki

DUKA

Nadszedł czas noworocznych postanowień, a zatem jak co roku staram się choć przez chwilę jeść zdrowiej, lepiej. Pszenne bułki zamieniam na pełnoziarniste pieczywo, słodycze na warzywa i owoce, a moje ulubione makarony zastępuję kaszą. Nie potrafię jednak obyć się bez jakiegoś deseru od czasu do czasu. Nie mam zbyt wiele doświadczenia ze zdrowymi deserami, ale postanowiłam poeksperymentować. I muszę przyznać, że znów mi wyszło!

Tym razem postawiłam na pyszne, słodkie jabłka zapieczone w cieście naleśnikowym na pełnoziarnistej mące – tego typu deser we Francji nazywany jest clafoutis. Robi się go ekspresowo i jest naprawdę pyszny, więc polecam go Wam serdecznie.

Drobna uwaga: smakuje bosko popijane domowym grzanym winem!

– ok. 30 min – 2 porcje

SKŁADNIKI

1 szklanka mleka
3/4 szklanki pełnoziarnistej mąki
2 jajka
1 łyżeczka cynamonu
1 łyżeczka proszku do pieczenia
3 łyżki cukru brązowego
1 łyżka miodu
3 duże jabłka

CLAFOUTIS

  1. Z jabłek wyciąć gniazda nasienne, pokroić na spore kostki. Wrzucić do naczynia do zapiekania.
  2. W misce wymieszać mleko z jajkami.
  3. Dodać mąkę, cynamon, 2 łyżki cukru, miód i proszek do pieczenia. Wszystko razem wymieszać dokładnie.
  4. Ciastem zalać jabłka, wierzch posypać pozostałą łyżką cukru.
  5. Wsadzić do piekarnika nagrzanego do 170 stopni i piec ok. 20 minut, aż ciasto stężeje, a wierzch się zezłoci.
  6. Można podawać np. z bitą śmietaną lub sosem waniliowym, świetnie smakuje jednak również solo.

Avatar

Magdalena

Magda. Od 2011 roku prowadzi bloga kulinarnego "Magda Kucharzy" (www.magda-kucharzy.pl). Jak sama przyznaje, blog to dla niej miejsce, gdzie może wykazać się kreatywnością i realizować jednocześnie dwie pasje: gotowanie i fotografię. Poza gotowaniem, Magda uzależniona jest od seriali, a w wolnych chwilach zgłębia historię średniowiecza, malując paznokcie i podjadając sushi.

Odwiedź bloga
Wszystkie przepisy autora

+ Brak komentarzy

Dodaj swój komentarz