Zapiekany makaron z sosem pomidorowym i ricottą

Do sesji wykorzystano produkty marki

DUKA

Do świąt już tylko kilka dni, a na obiad zjeść coś trzeba. Zaoszczędzony czas warto przeznaczyć na przygotowania, porządki lub gromadzenie ostatnich prezentów. Ewentualnie można po prostu odpocząć przed przyjazdem rodziny ;). Dlatego dziś przygotowałam dla Was przepis bardzo prosty i bardzo szybki – makaron z sosem pomidorowym z ricottą, zapiekany z mozzarellą i pomidorkami koktajlowymi.

– 30 minut – 2 porcje

✻

SKŁADNIKI

2 porcje makaronu
puszka pulpy pomidorowej
100 g ricotty
6 plasterków sera mozzarella
1 mała cebula
2 ząbki czosnku
szczypta chili
klika pomidorków koktajlowych
kilka listków bazylii
sól
pieprz

✻

Makaron

  1. Gotujemy makaron przez połowę czasu z opakowania – około 5-6 minut.
  2. Cebulę i czosnek drobno kroimy. W rondelku rozgrzewamy oliwę i szklimy cebulę. Następnie dodajemy czosnek. Smażymy razem przez minutę. Wlewamy sos pomidorowy. Gotujemy, aż odparuje (ok. 10 minut).
  3. Dodajemy ricottę, posiekane listki bazylii i pokrojone na połówki pomidorki koktajlowe. Doprawiamy solą, pieprzem i chili.
  4. Mieszamy makaron razem z sosem.
  5. Przekładamy do naczyń żaroodpornych. Układamy na wierzchu plasterki mozzarelli.
  6. Zapiekamy 10 minut w piekarniku rozgrzanym do 180 stopni.
  7. Dekorujemy bazylią i przyprawiamy świeżo zmielonym pieprzem.
✻
zapiekany_makaron_2
zapiekany_makaron_3

Monika Rosa

Mam na imię Monika. Jestem informatykiem z wykształcenia, a kucharką z zamiłowania. Lubię powolne poranki, weekendowe śniadania i rowerowe wycieczki. Każdego dnia próbuję dowiedzieć się więcej na temat zdrowego odżywiania i kuchni z różnych zakątków świata. Większość potraw robię po to, żeby spakować je do pojemnika i zjeść domowy posiłek w pracy. Dlatego właśnie powstał mój blog Lunchoteka – biblioteka z przepisami do lunchboxów.

Odwiedź bloga
Wszystkie przepisy autora