One-pot pasta – makaron z cukinią, pieczarkami i groszkiem

Do sesji wykorzystano produkty marki

DUKA

Każdy przedszkolak wie, że robiąc spaghetti gotujemy sos na patelni i makaron w dużym garnku. Jednak są tacy, którzy lubią ułatwiać sobie życie wprost ekstremalnie i nawet makaron z sosem są w stanie zrobić w jednym garnku. Taki eksperyment proponuję Wam dziś w leniwy wtorek. One-pot pasta, bo to w dosłownym tłumaczeniu makaron jednogarnkowy, w swojej klasycznej pastaci podawany jest z cukinią, pieczarkami i zielonym groszkiem. W taki sposób właśnie go przygotowałam, dostosowałam proporcję i mogę go Wam z czystym sumieniem polecić jako szybkie danie.

– ok. 25min – 4-6 porcji

Składniki

320g spaghetti
1 cebula
4 ząbki czosnku
250g pieczarek
250g groszku (może być mrożony)
2 średnie cukinie
1l wody
60g parmezanu
200g śmietany 18%
świeże oregano
sól, pieprz

One-pot pasta

  1. Czosnek i cebulę obrać. Cebulę posiekać w piórka, czosnek w plasterki. Podsmażyć w dużym garnku na oliwie z oliwy aż zmiękną. Można posolić, żeby się nie przypaliły. Zdjąć z ognia.
  2. Pieczarki pokroić w plasterki i/lub połówki/ćwiarki. Cukinię pokroić wzdłuż na 4 części, usunąć gniazda nasienne, a następnie pokroić pod kątem w kawałki szerokości 1 cm.
  3. Do garnka z cebulą i czosnkiem włożyć pieczarki, cukinię, groszek i makaron. Zalać całość 1l gorącej wody z czajnika. Dodać 2 płaskie łyżeczki soli.
  4. Gotować 12-15 minut, czyli ok. 2 minuty dłużej niż podane na opakowaniu makaronu. Od czasu do czasu wymieszać wszystkie składniki.
  5. Po tym czasie makaron powinien być w miarę miękki, a woda powinna odparować. Dodać śmietanę, listki oregano – wg gustu, podgrzać 2 minuty i wmieszać parmezan. Dodać pieprz do smaku.
  6. Podawać od razu.

one-pot pasta

one-pot pasta

one-pot pasta

Joanna Bartnik

Fotograf produktowy, kulinarny i lifestylowy. Założycielka bloga FotografiaCOOLinarna.pl, na którym doradza amatorom gotowania, jak magię smaku przełożyć na magię obrazu i przyciągnąć czytelników na swój blog.
W kuchni ceni sobie klasykę, za to z różnych zakątków świata. Miliony Polaków, Francuzów, Hindusów, nie mogą się mylić. Najczęściej wybiera przepisy szybkie i proste, ale z możliwością licznych modyfikacji. Wierzy, że na końcu i tak musi wygrać smak.

Odwiedź bloga
Wszystkie przepisy autora