Eton mess z lodami i letnimi owocami

Do sesji wykorzystano produkty marki

DUKA

Eton mess to deser, który już dawno skradł moje serce. To młodszy, niegrzeczny kuzyn pavlovy, z brytyjskim korzeniami. W wersji letniej zamiast truskawek użyłam do jego przygotowania sezonowych owoców – malin, moreli i borówek. Dodałam też lody waniliowe, dla ochłody. Tak powstał eton mess z lodami i letnimi owocami.

Ambitny kucharz może samodzielnie przygotować bezy i lody, ale ja latem zdecydowanie wolę słodkości przygotować szybko i cieszyć się nimi w miłym towarzystwie. Deser możecie podać w pucharkach lub na dużym półmisku. Wygląda i smakuje obłędnie.

– ok. 15 min. – 6 porcji

Składniki

250g malin
250g borówek
1 łyżeczka cukru
2 opakowania śmietany do deserów 36% (400g)
2 czubate łyżki cukru pudru
gotowe bezy (ok. 100g)
pudełko lodów
10 moreli
kilka gałązek mięty

Sos owocowy

  1. Odłóż kilka malin i borówek do dekoracji.
  2. Resztę rozgnieć w miseczce widelcem z łyżeczką cukru. Z malinami pójdzie Ci łatwo, trochę siły trzeba włożyć w borówki.

Bita śmietana

  1. Mikserem ubij śmietanę w międzyczasie dodając 2 łyżki cukru pudru.

Eton mess z lodami

  1. Na półmisek lub do pucharków wsyp trochę pokruszonej bezy.
  2. Wyłóż bitą śmietanę i lody.
  3. Polej całość sosem owocowym i zrób łyżeczką „esy floresy”, żeby wymieszać delikatnie składniki. Nie za bardzo.
  4. Na wierzch pokrusz resztę bezy.
  5. Posyp całość owocami i listkami mięty.
  6. Podawaj natychmiast.

eton mess z lodami

eton mess z lodami

eton mess z lodami

Joanna Bartnik

Fotograf produktowy, kulinarny i lifestylowy. Założycielka bloga FotografiaCOOLinarna.pl, na którym doradza amatorom gotowania, jak magię smaku przełożyć na magię obrazu i przyciągnąć czytelników na swój blog.
W kuchni ceni sobie klasykę, za to z różnych zakątków świata. Miliony Polaków, Francuzów, Hindusów, nie mogą się mylić. Najczęściej wybiera przepisy szybkie i proste, ale z możliwością licznych modyfikacji. Wierzy, że na końcu i tak musi wygrać smak.

Odwiedź bloga
Wszystkie przepisy autora