Domowe nuggetsy to prawdziwy cheat meal. Pieczone ziemniaki i smażone w oleju delikatne polędwiczki z piersi kurczaka – fast food w wydaniu DIY. Nawet ja, tak podatna na to co słone i smażone, nie przyrządzam go zbyt często. Przyznam jednak, że dobrze sprawdza się na imprezach, zamiast tradycyjnego śledzika lub jako przekąska podczas maratonów w kibicowaniu ulubionej drużynie. Istna rozpusta.

Składniki

Ziemniaki

1. Ziemniaki obierz i pokrój na ósemki.
2. W woreczku strunowym wymieszaj pokrojone ziemniaki z oliwą i przyprawami.
3. Wysyp ziemniaki na blachę wyłożoną papierem do pieczenia i piecz ok. 1h w 220 stopniach do zarumienienia.
4. W czasie pieczenia przygotuj pozostałą część dania.

Sałatka coleslaw

1. Cebulę pokrój w ósemki, marchewkę obierz i pokrój na mniejsze kawałki.
2. Pokrojoną cebulę, marchewkę i kapustę włóż do malaksera i pulsacyjnie pokrój na drobniutki kawałki.
3. Przełóż warzywa do miski. Dodaj jogurt i majonez. Wymieszaj.
4. Dopraw do smaku solą, cukrem i sokiem z cytryny.

Sos musztardowy

1. Wymieszaj majonez z musztardą i przełóż do małego naczynka.

Domowe nuggetsy

1. Wymieszaj ze sobą przyprawy – paprykę, sól, tymianek, oregano, chili pieprz cayenne.
2. Umyj kurczaka i obtocz w misce w przyprawach.
3. Jajka wymieszaj w miseczce. Na talerz wysyp bułkę tartą. Maczaj mięso w jajku i obtaczaj w bułce.
4. Smaż na rozgrzanym oleju (ok. 0,5cm głębokości w naczyniu) z obu stron do zrumienienia i chrupkości.
5. Osusz na papierze do pieczenia lub ręczniku papierowym

• O Autorze
• Inne przepisy autora

Joanna Bartnik

Fotograf produktowy, kulinarny i lifestylowy. Założycielka bloga FotografiaCOOLinarna.pl, na którym doradza amatorom gotowania, jak magię smaku przełożyć na magię obrazu i przyciągnąć czytelników na swój blog.
W kuchni ceni sobie klasykę, za to z różnych zakątków świata. Miliony Polaków, Francuzów, Hindusów, nie mogą się mylić. Najczęściej wybiera przepisy szybkie i proste, ale z możliwością licznych modyfikacji. Wierzy, że na końcu i tak musi wygrać smak.

Odwiedź bloga

• Pizza neapolitana - 26 kwietnia 2017
• Tarta czekoladowa z truskawkami i migdałami - 22 kwietnia 2017
• resztkowa sałatka z grillowanym kurczakiem - 18 kwietnia 2017
• Kaczka z jabłkami, pieczonymi ziemniaczkami i młodą marchewką - 13 kwietnia 2017
• Virgin crepes suzette - 19 marca 2017
• Pierogi leniwe - 15 marca 2017
• Cubanos – zapiekane kanapki z aromatyczną rwaną wieprzowiną - 3 marca 2017
• Buddha bowl z dynią, jarmużem i prażoną ciecierzycą - 21 lutego 2017
• Makaron soba z pieczarkami w orientalnym sosie - 16 lutego 2017
• Domowe placuszki z serem, jabłkami i kardamonem - 11 lutego 2017

Wszystkie przepisy autora