Kurczak w sosie sojowym z marchewką

To jeden z moich ulubionych sposobów na kurczaka. Prosty, szybki, smaczny i przygotowany z niewielu składników. Danie to jest idealne, gdy mamy mało czasu i ochotę na coś sycącego, a zarazem niezbyt ciężkiego. Przed gotowaniem koniecznie zaopatrzcie się w duże ilości sosu sojowego, bo zastępuje on wszelkie inne przyprawy. Smacznego!

– ok. 30 min – 2 porcje

składniki

2 piersi z kurczaka
ok. 100 ml jasnego sosu sojowego
3 marchewki
1 cebula
2 ząbki czosnku
1 pęczek szczypiorku
olej do smażenia
1 torebka ryżu

Przygotowanie

  1. Piersi z kurczaka umyj i oczyść, a następnie pokrój w kostkę i zalej sosem sojowym. Odstaw na 10 minut.
  2. W tym czasie obierz marchew, cebulę i czosnek. Marchew pokrój w słupki, a czosnek i cebulę drobno posiekaj.
  3. Przygotuj dwie patelnie i na każdej rozgrzej odrobinę oliwy. Na jedną wrzuć czosnek oraz cebulę i delikatnie przysmaż. Na drugą wrzuć kurczaka w sosie sojowym. Mieszaj w jednej i drugiej patelni od czasu do czasu.
  4. Do cebuli wrzuć pokrojoną marchew i smaż aż stanie się miękka. Połącz z gotowym kurczakiem.
  5. Posiekaj drobno szczypiorek i dodaj do reszty składników.
  6. Podawaj z ugotowanym na sypko ryżem.

Kurczak marynowany w sosie sojowym z marchewką i szczypiorkiem, podawany z ryżem
Kurczak marynowany w sosie sojowym z marchewką i szczypiorkiem, podawany z ryżem
Avatar

Łukasz Majchrowski

Dwudziestoparoletni włóczykij z mikserem w ręku. Tak w dużym skrócie mógłbym siebie opisać. Pozytywnie zakręcony albo należałoby raczej powiedzieć zmiksowany ze mnie człowiek, bo z pewnym przyrządem kuchennym nie rozstaję się na krok, co widać na załączonym obrazku. Marzy mi się założenie własnej restauracji oraz cukierni i napisanie książki kucharskiej, która zdobyłaby serca czytelników na całym świecie.

Odwiedź bloga
Wszystkie przepisy autora

+ Brak komentarzy

Dodaj swój komentarz